边上这个人是来卖黄鳝泥鳅的,想跟老板谈谈。
“卖黄鳝泥鳅的?”
“对,老板你饭店要嘛。”
“多少钱一斤,多大的。”
“这个~~,我自己抓的,市场小的都是二三十一斤,大的三四十。我不管大小,都卖二十一斤要不。”
罗成此时的形象很淳朴,很老实的样子,本来就穿着一身不上干净的工地工人衣服。这让饭店老板比较相信罗成的话,甚至瞬间就脑补了,这就是一个晚上到远点的地方田地里,拿个手电筒,夜里十二点抓黄鳝的人。
而泥鳅,在一些田地水渠边下点地笼,一天也能弄一些。就他这饭店,还有零散卖龙虾的跟他合作呢,也不知道哪里捞的,市场十来块钱一斤的龙虾,人家只卖八块。
老板思考了一会,来这边饭店吃饭的人,其实点泥鳅黄鳝的不多,市场上黄鳝不说大小,就算中等,三十一斤左右,人家点一份,饭店给多少重量的黄鳝不说。
他就算家常菜馆,起码要卖四十八到六十八吧。很多人去吃饭,看见一些菜,总会用市场一斤多少钱去参考,这价格是最容易被接受的。但饭店里的用量,能给你半斤黄鳝都算是大方的了。
但这价格的菜,在他店就算比较高的,吃的人就少。
“你要全部是小的,这价格我可不要呀,你说的价格本来就是市场上零卖的价格。批发价格比市场的便宜,你得弄点大的来,这价格我就要一点,二十斤够我店里卖几天了。个头不小,我就要二十斤。”
“老板,多大个头算不小呀,你这有现成的比较不。”
“你跟我来厨房看看,要是跟我现在用的差不多大,我就要你的。”
“唉,那去厨房看看。”
罗成没想到第一家就挺顺利的,只要大小合适,感觉就能成了。
跟着老板进入厨房,厨房有一批玻璃水缸,里面有鱼,有牛蛙,龙虾,黄鳝和泥鳅啥的都有。罗成看了,他这的黄鳝大概是市场上卖三十左右的那种。不是很小的,也不是很大的。泥鳅也是中等。
饭店一般选的都是中等的,太小了要是带顾客进厨房点菜的话,就不太好卖了。家常菜管也有不少人进厨房看菜品点菜的。
罗成表示问题不大,有货就给他送来。
“老板,野生的甲鱼要不要,还有知了,我都能逮到。”
“养殖的甲鱼我一个月都卖不了几只,知了也算了,那东西太贵,你总不能一二十块钱一斤卖给我吧。”
一斤知了一二十块,虽然知道自己不可能能人家在老街那边零卖卖那么高的价格。但价格也不能相差太多,抓一斤黄鳝可比抓一斤知了容易多了。
甲鱼也嫌贵,罗成上次三只野生甲鱼卖了一千,哪怕知道他自己的时代甲鱼很容易抓,也不想跟养殖的一个价格。这边能卖二十斤黄鳝和泥
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