干啊。”
这话被老王头的媳妇给听见了,“老头子你在异想天开什么呢?别人来买一回就不错了,那能天天吃你做的破豆腐?就咱们村子里,有谁经常来的,要我说啊,你还是听我的拿到城里去卖,这样才卖的快。”
老王头不说话,惠娘到了家,洗了家里的大锅,让刘母帮她烧火,把锅给烧的通红,在里面放了适量的盐和油,大火炒热后,惠娘将豆腐切成块放入油锅内,用大火进行油炸。
期间惠娘用菜勺翻着锅里的豆腐,使其均匀受热,待锅里的豆腐表面的颜色变为棕色的时候,惠娘让刘母撤了柴火,改成小火。
刘母虽然不明白惠娘这么做的用意,但还是按照吩咐这样做了,惠娘在上方不厌其烦的翻滚着,刘母满是不解,按照她的看法来说,太太这根本是瞎折腾,刚才才吃过午饭,现在用豆腐油炸,这不是浪费是什么?就算是家里条件好,也不用这样浪费。
刘母的思想并不如冯三夫妻俩的开明和通透,还是像其他的人一样古板,反正她认为惠娘就是在浪费,又赚不来钱,惠娘可不会在意这些,没有尝试那能做出好的东西来卖?这人呐总不能想着目前这样子,得进步还得会想会干,生活才能富裕。
要是老守着家里的几亩地,想要富裕起来,想都别想。
待锅里的豆腐全部变成棕色之后,惠娘就把锅里的豆腐都给捞出来,放在筛子上沥油,由于是第一次做油豆腐,成不成功惠娘还不知道,只能是期盼她能一次做好。
这样冬天就不愁没事儿做了,要是油豆腐做成功了,惠娘还得尝试豆腐皮的做法,到时候她就能靠着豆腐皮赚一把,霉豆腐是彻底没希望了,那还得等明年。就算到时候霉豆腐卖不出去,她也不怕,可以在镇上或者城里卖,想必这些老百姓很喜欢买的,惠娘甚至还在想,要不要让人去镇上卖油豆腐和豆芽这些,要是刘阿水去卖的话,应该也是可行的。
但现在说这些都有些过早了,惠娘索性撇到一遍,不想了,让刘母抽了火,惠娘就等着这油豆腐凉了,刘母也站在一旁看,待她瞧见筛子上那黄黄的油豆腐,心想这东西能吃吗?
很快惠娘就给了她答案,沥干了油,豆腐差不多凉了,惠娘拿筷子夹了一个尝了尝,除了油豆腐卖相有些不好,油有些多,其他的感觉还是很不错的,有了油豆腐,以后餐桌上也可以多一样菜了。
惠娘恨不得把这个好事告诉全家的人,但好事儿还是需要低调的,让刘母尝了一个,惠娘挑着眉问道:“怎么样?是不是比原来的豆腐多了一番风味。”
刘母不好意思的点头,梗着脖子好像有话要说,惠娘却道:“刘婶我知道你要说什么,但我做这些自然有我的缘由,希望你以后.....
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