,我都有些不想开直播了。”
“江宁老师,您可上线了。”
“江宁老师,听君一席话,胜读十年书。”
最为经典的,要数水晶虾饺了。
“师父,您这是相当甩手掌柜啊。”
广省上头却是安排了不少人手出现,同时在食材方面,也派出了专业的团队,24小时对食在广州进行提供。
虽然江宁没有与大家见面,但江宁却答应会通过直播,向大家宣传与推广苏菜。
“今天这不就来了吗?”
“太好了,江宁老师,您在苏省吗?”
“这个呢?”
你说没时间。
不知道江宁这是怎么个切法。
因为大家切豆腐要么是对角切,要么是模坚着切,要么是随便乱切。
说到切豆腐,一众网友纷纷将自己的经验给奉献了出来。
自从江宁带火了粤菜之后,其他一众地区领导,那可是三天一两头的不断邀请江宁。
最终。
是的。
广省的粤菜在于突出食材的原味。
你真要去,动不动就排五六个小时的队,请问你顶得住?
江宁将这一块豆腐切好。
但好在。
“……”
虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓,但多少有几分相像。
江宁点头:“正所谓三分火功,七分刀功,菜要做得好,关键就在于刀功于火功,而刀功,却是最为关键。一个优秀的厨师,刀功必需得过关,各位有没有听过庖丁解牛的故事?”
他们哪里知道这内里的门道。
不过也没办法。
只是不少人亦是有一些不解,继续问道:“江宁老师,那我们苏菜又如何体现我们的刀功呢?”
庖丁是先秦时期的一位厨师。
这一些餐馆也是受益于食在广州,他们亦是跟着推出了不少与食在广州差不多的菜品。
又是对着豆腐不断的下刀。
凤爪也是广省早晚茶的一大特色。
不是吃完了就走吗?
在广省也就形成了用三个杯子喝功夫茶的文化。
这里便是最合适的地点。
当然。
看着直播间已经破了10万+在线,江宁介绍说道:“苏菜以金陵菜,淮扬菜,苏锡菜,徐海菜组成,与广省的粤菜一样,都是八大菜系之一。同时,苏菜与粤菜也有相似之处,那就是口味偏淡一些。不过能成为八大菜系之一,每一个菜系都有其独到之处。苏菜最为擅长的,不是他有什么厉害的菜品,他最为擅长的,那就是他的刀功。”
“别介啊,江宁老师,苏省风景可以慢慢欣赏,但直播还是要开的,您还没有推荐我们苏菜呢。”
如果看不出来,这又如何体现自己的刀功呢?
八大菜系要想推广至全世界,那就应该尽可能的将自己的优点发扬出来。
哪怕就是厉害一些的厨师,最多就是切得更为精细一些,但也没见有多厉害。
但江宁还没有停下,
对于食客来说。
因为他是白天前往食在广州的。
就算你的刀功好,但食客也看不出来。
清了清嗓子。
……
据说。
“答应大家的事,肯定上线。”
“大家别着急……”
他却是从冰箱里拿出了一块豆腐,然后再拿出菜刀。
排了3个小时,主播坐上了位置。
“我又不是神兽,没事坐镇干嘛。”
他们最为重要的是,体现自己的特点。
在这里,大家没事可以坐着喝上一天。
“别觉得我们没钱,我们一人出一份钱……”
那就是用来排队。
同时还有。
此时。
至于打赏的目的,不是为了其他,就是想点一道自己喜欢的菜。
……
“哈哈哈,我就比较简单了,我随便切,想切几块就切几块,甚至我都不想切,直接扔到锅里面,用铲子铲,铲到多少块是多少块。”
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