恒温水箱的绿灯转红,箱盖打开,姚江把真空包装的整块咸牛肉取出来擦干,切一半放进烤箱。肉提前在水中浴满四十八小时,熟得很好,纤维分明,顺着方向可以拿手轻松撕下一整条。
袋装开心果倒进搅拌机打碎。烤箱很快“叮”一声停止工作。他取出表层转酥的牛肉,刷蜂蜜,洒上果仁碎,再烤第二趟。只片刻,出炉、装盘、切片。直接站在岛台边吃。
外焦里嫩,由甜至咸,融合过渡恰如其分。吃第一口姚江就想起,那次在竹影深深的庭院餐厅,闷罐牛腩、干煸牛肉丝这两道都没有剩下。
历中行应当也喜欢。
他的咀嚼速度慢下来,下意识开始思索哪里还可以改进。温度?时间?蜂蜜厚薄?
想到一半,姚江勒令自己停下。
没有机会给人做的。
他说得那么清楚,以历中行的为人,断不会再追求或纠缠。
姚江潦草地解决掉这盘牛肉,吃完了才去喝水。扬着头,凉水顺喉管涌进胃里,视线垂向下方,抬手划动通讯录,找到卫昌。
八年不联系,早已没有任何聊天记录。
随后,一条绿色的新消息弹上对话框顶部,仅两字:可以。
李茹踩着零点死线把出土粮食分析报告发给了老师。
历中行躺在木质长椅上,屏幕静音亮起的同时就探出手。
内容未完,下一页继续阅读手机在斜上方的桌面充电,他撑起身看一眼消息浮窗,一个表达“不好意思”的颜文字,一个文档。没点开,换个侧卧的姿势又躺下了。
底下硌人。虽然垫的被子是冬天的棉絮,已经很厚实。他还发现椅面有个斜坡弧度,不知符不符合人体力学,坐的时候没注意,但躺着憋屈。
时常留宿,睡了几个月,历中行突然开始嫌弃这套椅子。
他翻来覆去,最后迷迷糊糊地想,明天回家。
第二天一早,他站在外面边刷牙边打开李茹发来的文档。
如果不是昨晚实在没心思,本来是该连夜看的。自从李茹归队,历中行一直很关注她的进度,一开始是关心她的状态,后来则是嗅到了新梁的出土粮食数据有耐人寻味的地方。
俞省属半湿润半干旱地区,年降水较少,气温和水分都难以满足水稻的生长需求,包括一衣带水的洛安,皆以种植小麦为主。
近年来俞省大名鼎鼎的偃师二里头遗址,几乎被公认是早期中国的源起,称之为“夏都”,截至06年,当地出土的粮食经过浮选,样本统计数据也显示是旱作的粟数量最多——这符合人们的思维定式:泱泱华夏,千年传承,今夕一脉,自然如此。
历中行谙熟上古时期的前沿成果,起初新梁的浮选结果是,稻米粒数占各种作物数量的54%,虽居主导地位,但也并没有超过旱作粮食太多,只是让他怀疑新梁属于俞省
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