海洋藻类植物，有些类似海带，但是比海带更薄，更柔软。

　　随着海水运动，裙带菜会被冲上岸边。

　　去赶海的时候，就可以轻轻松松捡到很多的裙带菜。

　　捡回来之后，洗净，晒干。

　　裙带菜在干燥之后，很方便储存。（配图）

　　想吃的时候也很简单。

　　抓一把晒干的裙带菜，放在水里浸泡就可以了。

　　晒干的裙带菜在吸足了水分之后，又变成原本淡绿色的藻类模样。

　　裙带菜的口感，也比海带更柔软，更清脆。（配图）

　　而且裙带菜中有非常高的含钙量。

　　周小川和周小花现在都是长身体的年龄，多吃点钙，肯定是好的。

　　江柔做的是裙带菜鸡蛋汤。

　　铁锅，热油。

　　先煎蛋。

　　这一次，因为周围没有人，所以她哗啦啦的倒了不少油。

　　鸡蛋想要煎的又香又好吃，就必须油多。

　　而且油温也必须高。

　　只有这样，鸡蛋敲下去之后，周围一圈得蛋白，才会变得焦脆焦脆，十分有口感。

　　而鸡蛋中心，鸡蛋黄的位置，还是软嫩的。

　　这个年代的人，做菜做饭都是不舍得倒太多油的。

　　但是江柔没关系，她可以从“淘多多商城”里买，食用油想要多少就有多少。

　　江柔拿着鸡蛋，在铁锅边缘，轻轻一磕。

　　鸡蛋进入油锅，一瞬间发出了呲呲呲的声响。

　　没过一会儿，诱人的香味就散发出来了。

　　江柔在鸡蛋一面凝固之后，把鸡蛋翻了个面。

　　两面一样都是金脆金脆的，鸡蛋还能在铁锅里自由滑动，一点也不粘锅。

　　这些看起来不起眼的地方，那都是江柔上辈子几千几百次练习，熟练出来的技术。

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