常打游戏,否则没理由这么厉害。虽说两人有近五个月没见面了,可这小子还踢足球,哪有时间和精力学习?
梁坤没再解释什么,他相信事实胜于雄辩。
不管怎样,他都打算卖一个月小吃,刷技能熟练度。只要他把钱赚到手了,不信梁国泰不心动。现在不愿学,将来会求着他学的。
梁坤先用芝麻杆烧灶,这东西一点就着,很快一股独特的焦香传出,极其浓郁。
梁国泰不由自主地深吸一口气,好奇的观察着梁坤的每一个动作。他从没听说过包粽子要做这个的,梁坤的做法肯定和外面卖的不一样。
“你这样搞,能好吃吗?你烧这玩意是想干什么?”梁国泰问。
“用来泡糯米,放心,绝对安全卫生。”
梁坤把烧成灰烬的芝麻杆拢在一处用绢布包好,放入凉白开水中揉搓,把清水揉搓成浑浊的灰水。他又反复用细绢布过滤了几遍,确定没有残渣,然后把糯米泡了进去。
这两道工序梁坤在郑贺金的小店里看过一遍,没有自己动手做过。要是让郑贺金看到他腌制五花肉和烧灰水都能做的这么利落,一定会惊掉下巴。
梁坤智力提升后再加上系统技能训练的辅助,记性好的吓人,不会搞错步骤。他已经有了成为优秀厨师的天赋,能力完胜前世的自己。
雪白的糯米入水后很快染上一层肮脏的颜色,梁国泰一看就急了。“你这不是浪费东西吗?这么脏的米做出粽子能吃?”
“这叫灰水粽,等做出来以后你就不会这么说了。”梁坤笑着解释:“不过我们要到晚上才能吃到粽子,得多泡一段时间。”
郑贺金告诉梁坤,泡12个小时的糯米口感最佳,10个小时的上佳,8小时的尚可,低于8小时的糯米就要靠熬制的火候了,熬制的时间长其实也是一样的。
梁坤泡了很多糯米,准备多泡一段时间,晚上先少做上几个,大约7点多钟可以让大家试吃。剩下的材料泡够12小时他再做,明天就拿出去卖,试试看能卖多少。
搞定粽子材料后,梁坤开始炸芙蓉糕。梁国泰已经看出他的厨艺比自己厉害了,他干活非常利落,就像练过很多年的样子。
梁坤制作的步骤和郑贺金完全一样,芙蓉糕成品的卖相无可挑剔,让人一看就觉得好吃。
他端着一盘芙蓉糕进客厅放在了桌上,嘱咐道:“这个有点烫,等放凉了再吃味道会更好,大家等饭后再吃吧,我再去炒几个菜。”
“用帮忙吗?”梁爽从沙发上站起来问。
“来打个下手吧,帮我切点菜和端东西。”
“没问题。”梁爽笑呵呵的跟着梁坤出去了。将来她迟早要嫁人,想学会做饭加分,会显得很贤惠。
老人笑逐颜开,直夸两兄妹孝顺懂事。
刘文娟问:“家里东西不多,他能做拿手的菜吗?要不要出去买点牛羊肉回来?”
王秀英摇了摇头:“不用,他炒青菜也比我们炒的好吃,这孩子做饭特别有天赋。要不是他想上大学,我们都想让他学厨去,做厨师肯定很厉害。”
梁国徽笑道:“他喜欢做饭,还知道营养搭配,说老年人要低盐低脂,让他看着办就行。”
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