己架的高高的,观众都要仰视你,仰视的脖子都疼,谁还会乐呢。
身为燕京门户,漕运之都的津门历来就有北方食都之称。津菜更是以“宫、商、馆、门、家”著称,即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成。而这其中又以“八大成”、“九大楼”、“十大饭庄”最为有名。
“八大成”目前早已经消失在历史的烟火之中,只留下名声依然回响在老津门人的口口相传中。而九大楼却还有多家依然存在。今天沈放请吃饭的地方就是原九大楼之一的会芳楼。
“马爷,里面请。”沈放招呼马致明上座。
“您请!”马致明很客气的跟沈放一同进入,刚刚在茶馆那算是晚辈拜访,能够拿架子,现在是对方请吃,如果在端着架子就有点过了。
跟着马致明一块赴宴的除了搭档黄祖铭外,还有给沈放一直联系的赵玉明作陪。
几人纷纷落座,马致明将赵玉明介绍给沈放,现在马致明在津门曲协也就是挂个名,其他事物基本都是赵玉明负责。
沈放把菜单递给马致明:“马爷,头回一起吃饭,也不知道您有什么忌口,而且您是老津门人,这菜您来安排!”
马致明客气了一下,然后又问了一下在座的忌讳,把服务员叫了上来,让她安排了几个会芳楼的特色菜烧牛舌尾、红烧牛窝骨、清炒湖虾仁、红烧碟鱼段等,而最让秦墨涵喜欢的居然是他们家最土的一道疙瘩汤。
“丫头,怎么样,这会芳楼的疙瘩汤不错吧。”马致明看着秦墨涵喝了一小碗有些意犹未尽,又让沈放给她成了一碗。
“还是马爷您地道。”秦墨涵拿纸巾擦拭了一下嘴角的汤汁:“如果是我们第一次来,肯定不会点这个汤的。”
沈放在一旁把刚盛的半碗疙瘩汤放到秦墨涵面前:“孔老夫子曾说过:食不厌精,脍不厌细。一道普通的食物做到极致也让人欲罢不能呀。”
“沈放不错,家学渊源。”马致明对称赞道:“虽然我们相声门历来不受正统学者待见,但是对于吃喝方面的理解可是不比其他人少。我们相声门专门有《论吃》、《报菜名》全部都是跟美食有关的。这会芳楼也是我们经常探讨美食的地方。”
“是呀,马大师在相声里说过:搞对象就去会芳楼!”沈放笑道:“这会芳楼可是因为马大师这一句话名声大噪呀。”
会芳楼的菜真的不错,清真口味,很适合习惯于西疆风味的秦墨涵,一个红烧牛舌尾就让她吃了好几片。
“马爷,我们公司剧组拍戏场地的事情,多谢您老了。”沈放端起茶杯,以茶代酒久了马致明一杯。马致明属于回民,严格按照***教传统约束自己,忌酒、忌猪肉。
“你不用这么客气,不管怎么说京津曲艺界都是一家人。
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