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孟氏不敢做主,问了下刘大双,刘大双想了一下说,三天后在街边搭床子卖。现钱买也行,苞米和土豆换也行,每人限一斤,又是让大家伙一阵高兴。
刘大双把酒头和酒尾加上好酒勾兑了,调成四十多度。
晚上放外面冻了一宿,白天看看,酒还是很清澈,没啥沉淀。
配制低度白酒必须有点技巧,否则很容易出现沉淀,酒变混浊,也难喝了。
刘大双上一世酒厂混过,也专门解决过这个问题。
因为度数低了,酒精少了,溶解度下降,很多酯类有机物会析出,另外,硬水中金属离子也会和这些有机物反应生成沉淀。
刘大双之所以用雪水,就是因为水中不含重金属离子,是软水。再加上他的酒蒸锅控制的好,酒中杂质少,所以,度数低天冷时也不会沉淀。
三天后,刘家门前的大路上摆了几块木板,几个大酒缸一溜儿排开。
五文钱一斤,或者五斤苞米,十斤土豆也换一斤。
太便宜了,酒又好,还能拿土豆换,谁家还没有个几千斤土豆,连平时不喝酒的都拿土豆换了一斤。
二百斤没到一天换完了。
这场小小的交换行为,看似规模很小,但对靖安县的经济发展起了极大的促进作用。
由于刘家人不断宣传,开春以后,苞米、土豆、高粱、小麦都可以拿来换酒,有些心思活泛的就想着多种点粮食换酒,再把酒运到外地去卖。又可以从外地买回其它东西再贩卖。
一个良好的经济循环开始了,这一年后来被史学家定为靖安经济腾飞元年。
县城里几个卖酒的直骂娘,这刘家也太欺负人啦,别人家生意没法做啦。
刘大双没管这些,他在琢磨私塾的郭先生,这是个什么人?原来是干什么的?
落魄书生,不像,没有穷酸劲。太平天国的,也不像,岁数不对,四十年前就灭了,苟活到现在,怎么也五六十岁了。捻子,也不太像,身上没匪气。……
到底是干什么的,刘大双决定去摸摸底。
跟孟氏说去找先生学认字,先生单身一人,想带点吃的过去。
孟氏乐坏了,我儿子要学认字了,大仙儿秘诀很快就有了。连忙弄了四个菜,大葱炒鸡蛋,土豆丝,粉条炒肉,凉拌白菜心。
刘大双把菜裝好,提了一小坛酒,姚平治送的几本《格物论》什么的也带上。
刘玉龙赶车连人带菜拉着,直奔私塾而去。
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