聚德想要提醒他，然而钱聚德却毫无反应，正在劝各位客人喝汤。钱聚财急忙打眼色示意王立君把开水白菜撤下去，结果王立君就像个木头人一样站在一边，对钱聚财的暗示视若无睹，顿时钱聚财急得满脸通红双手一直搓的不停。

　　范康狐疑的看了一眼王立君，见他非常淡定的站在一旁好似没有看到上错了菜，又见钱聚德正笑眯眯的望着众人，好似在欣赏众人诧异的表情，似乎明白了什么，于是拿起汤勺尝了一口碗里的汤。顾志刚见范康率先试喝顿时反应过来，也拿起汤勺喝了一口。两人的举动顿时成为全场的焦点，大家都在细细打量二人的表情，希望能看出一些什么。

　　顾志刚与范康尝完后互相打了个眼色，会心的笑了，顾志刚率先开口道：“这道开水白菜还是第一次见到，本以为平淡无奇甚至有点寒酸，没想到吃起来味道那么浓厚，汤里应该放了不少材料。大家可以尝尝，这是一道外表朴实无华而内有乾坤的菜肴，钱会长故意不说破是在跟我们开玩笑。”

　　众人闻言赶忙拿起汤勺品尝，透明的汤水刚一入口一股浓郁的香味立刻充满味蕾，原来这汤并不是白开水，而是用了许多材料熬成的高汤，经过多次过滤后才会变成透明状。钱聚财喝完汤后忍不住白了钱聚德一眼，责怪他事先没提醒他，害得自己白白担心一场。

　　“这道菜的菜名就叫开水白菜，它的奥妙就在汤中。这汤是主厨用了许多山珍海味精心烹调三个小时才制作出来的，再利用离心法器把所有杂质与水隔离开来，就形成了这种好似清水的透明状高汤。三皇子有一点说错了，我并不是有意和大家开玩笑，因为只有浓郁而不油腻的高汤才能体现出白菜的甘甜，这道菜必须这么做。”钱聚德见所有人都尝过后才道出其中关键，对大家诧异的表情非常满意，相信这道汤能让众人对这次的晚宴有着深刻的记忆。

　　请收藏：https://m.hxos.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）