中医,这老中医就指点他往煮鸡的老汤里面放了好多种中药,刘世忠自己又不断地改进药方,反复实验,最后做出这熏鸡来,色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝……嘿嘿,那味道就别提多好吃了!”
钟国龙听得入神了,又问:“排长,那你说说看,这沟帮子熏鸡到底怎么做呢?”
“你小子!我又不是做熏鸡的!”赵飞虎笑道:“不过,我还真是打听过,据说,做这种熏鸡,选料很讲究,都得选一年生的公鸡,为的就是肉嫩、脂肪少。这汤料我就不记得了,反正有什么肉桂、白芷、桂皮、丁香等等,怎么也得有个十几二十几种吧。这鸡收拾干净以后,得先在汤里面泡上一段时间入味儿,然后再大火炖上两个小时,等鸡肉烂了又连着丝的时候,架上那么一口大铁锅,把鸡上面抹上一层香油,下面用松木烧上,等锅底快烧红了的时候,抓一把白糖往里一扔,盖上盖子,滋啦——一阵浓烟,香味儿可就出来了!那味道,周围几百米都能闻到!”
钟国龙听地口水都快出来了,强咽了一口口水,笑道:“排长,你这么一介绍,我感觉手里这烧鸡都他娘的不是人吃的了!”
“哈哈!不至于!不至于!”赵飞虎笑道:“在没有沟帮子熏鸡的日子里,这也不能浪费呀!吃吧!等有时间探家,我给你带上十只,让你吃个够!”
“排长,你们东北是不是特别有意思?”钟国龙忍不住地问。
赵飞虎眉毛一扬,问道:“你没去过?”
“没有!”钟国龙遗憾地说道:“我参军以前,基本上就没离开过我们那小县城,别说东北了,我是湖南人,长这么大就去过一次长沙,再远就是咱们部队了!”
赵飞虎笑道:“行啊你小子!不出去则已,一出来就直接干到天边儿来了!说说你们,你们那里有什么特色?”
一说到自己的家乡,钟国龙也来了兴致,说道:“我们那里是县城,玩儿的东西不多。不过,我们几个从小就经常去郊外,要不就去陈利华他奶奶家,乡下玩儿的东西就多啦!什么打陀螺,滚铁环
,游泳,爬树,偷地瓜等自己点火拷。秋天稻子收割了,到田地里抓老鼠,在老鼠身上浇上汽油,点火,哈哈!不过最好玩儿的还是抓鱼,钓青蛙,抓泥鳅,我们那里的乡下水溏到处都有,一到夏天,我们基本上就离不开水了,一玩儿就是一天……”
“那你们几个水上的功夫应该很不错了?”赵飞虎喝了口酒,看着钟国龙神采飞扬。
钟国龙神气地站起身,指着山下的师部驻地说道:“从这儿到师部,怎么也有五公里吧?要是这脚下全是水,我能游个来回!”
“嘿嘿!厉害!厉害!”赵飞虎笑道:“我不行,要是没人捞我,我估计五
请收藏:https://m.hxos.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)